CORDERO ASADO.

- 1 pierna de cordero.
- Ajos.
- Aceite
- Sal
- Cominos.
- Perejil.
- Tomillo.
- 1 vaso de vino.
- 1 vaso de agua.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Patatas.

Se sala la carne y se sella en función freír, modo carne. Cuando este bien dorada, se le echa por encima, los ajos, el perejil, el tomillo y la pastilla de caldo de carne, todo bien machacado, y vaso de agua y otro de vino y se agota el tiempo de freír.
Mientras tanto he pelado y cortado en dados unas patatas. Cuando la olla avise de que ha terminado, el programa freír, añado las patatas y pongo la olla en función horno.
Como era un trozo muy grande de carne, he necesitado poner la función horno, dos veces, o lo que es lo mismo en vez de 45 min., 1 hora y media.
Que lo disfrutéis.

CALLOS A MI MANERA.

Esta receta se la dedico a mi Marido, que es un entusiasta de mis callos.

- ½ kg de Callos y morro de cerdo (he comprado una varqueta en Mercadona).
- 1 morcilla.
- Tocino veteado.
- 1 chorizo.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- 1 tomate entero.
- 1 cebolla entera.
- 1 pimiento entero.
- 3 cayenas o guindillitas.

Poner todos los ingredientes a vez en la cubeta, 2 horas función guiso. Cuando lleven una hora de cocción, sacar el tomate, el pimiento y la cebolla y triturar muy fino y volver a añadir. Rectificar de sal (yo no le he echado más porque con la pastilla ha sido suficiente).
Y ya están listos para comer. Para las que quieran programar la chef, no tienen más que dejar el triturado del tomate, la cebolla y el pimiento para el final, y ya está.

ASADO DE CARNE

- 2 cebollas grandes.
- 1 Trozo de carne (puede ser roti, aleta, morcillo, etc).
- 1 vaso de vino.
- 1 vaso de agua.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- aceite, sal .

Se pican la cebollas y se poner a pochar, con un poco de aceite, función freír, vegetales, cuando van estando transparentes, se le echa la carne, que habremos salada previamente. Se le da varias vueltas a la carne, hasta que esté dorada, y llegado a este punto, se le echa el vino, el agua y la pastilla de caldo, se pone en función horno. Dejar enfriar y hacer lonchas.
Yo una vez frío y cortado, lo reservo aparte. Y lo que ha sobrado al fondo de la cubeta, lo trituro, añadiendo un poco más de agua. Una vez triturado, lo vuelvo a echar otra vez a la cubeta junto con la carne filetada y lo pongo a cocer una media hora más en función guiso y está para chuparse los dedos.

BIZCOCHO DE COLA CAO

Este bizcocho va ha ser la delicia de grandes y pequeños, a disfrutarlo.
3 Huevos
1 Yogurt
2 Vasos de yogurt con azucar
2 Vasos de yogurt con harina
1 vasos de yogurt con cola cao
medio vaso de aceite
1 sobre de levadura royal

Batir todo junto, poner mantequilla en la cubeta para que no se pegue, FUNCION HORNO 45minutos.

GALLETAS DE COCO.

Esta receta es para los golosos de mi casa.
Ingredientes:
150 gr. de azúcar
40 gr. de harina
2 huevos
125 gr. de coco deshidratado rallado
pizca de sal.

Batir bien los huevos con el azúcar y la sal hasta que quede una masa blanquecina. Añadir la harina tamizada y mezclar bien. Incorporar el coco y remover todo el conjunto.

En una placa de horno forrada con papel de hornear poner montoncitos de pasta hechos con una cucharita de postres (poner los montoncitos separados pues al hornearlos se extienden ) y hornear a 180ª durante unos 10 minutos. Hasta que estén doradas.
Sacar y dejar enfriar un poco antes de retirarlas del papel.
Como mi maridin es diabetico, yo he sustituido el azucar por fructosa, pero están igualmente ricas.


!Hummm que buenas¡

JUDIAS BLANCAS ESTOFADAS.

Ingredientes

400 gr. de judías secas
1 medidor de tomate natural triturado
1 pimiento verde
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 patatas
1 rabo de cerdo
1 chorizo
4 medidores de agua
½ medidor de aceite de oliva
Sal
Laurel

Preparación

Cortamos el pimiento en dos tiras.
Pelamos las patatas y las troceamos.
Llenamos el recipiente con 4 medidores
de agua. Añadimos todos los
ingredientes y los mezclamos.
Presionando la tecla MENU
seleccionamos la función GUISOS.
Presionamos TIEMPO DE COCCION y
con la tecla HORA seleccionamos 1
hora. Pulsamos START.

Lentejas estofadas

Hoy comemos un plato muy típico de invierno.

Ingredientes
250 gr. de lentejas pardinas
1 cebolla
1 ajo entero sin pelar
1/2 medidor de tomate natural triturado
1 hoja de laurel
1 patata troceada
1 chorizo o butifarra negra
1/4 medidor de aceite de oliva
1 cucharada pequeña (de café) de
pimentón dulce
3 medidores de agua
Sal
Preparación
Introducimos todos los ingredientes en
el recipiente. Salpimentamos y
vertemos el agua.
Presionando la función MENU
seleccionamos la función GUISOS.
Pulsamos TIEMPO DE COCCION y
presionando la tecla HORA
seleccionamos 1 hora. Pulsamos START.

TARTA DE MANZANA MARJE.

Ingredientes:
4 manzanas grandes, yo he sustituido una manzana por un melocotón.
3 huevos
100 de mantequilla derretida
1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 sobre de Royal
mermelada de albaricoque
Preparación:
Se echan todos los ingredientes en un bol (excepto la mermelada) y se baten con la batidora hasta que quede bastante líquida la mezcla. Se le añaden dos de las manzanas, o una manzana y un melocotón, pelados y cortadas a trocitos pequeños, se vierte esta mezcla, en la cacerola del cookfast previamente engrasado.
Se pelan las dos manzanas restantes, formando gajos que se colocan encima dándoles una forma bonita de flor o espiral, como nos guste… se pone en función horno. Cuando termina el tiempo del programa y está doradita por encima, ya está, si se necesita se pondrá unos minutos más. Dejamos enfriar, desmoldamos y la cubrimos por encima con la mermelada de albaricoque.

La maquinita maravillosa.

El pasado mes de febrero, en mi casa me regalaron una cacerola programable llamada cookfast.

En buena hora ocurrió aquello, desde entonces disfrutamos de comer.

Nunca había tenido más adeptos a la hora de la comida.

La verdad es que dicha maquinita cocina de todo, igual te cocina unas lentejas, como te hace unos spaghetti, o un bizcocho de los de la abuela.

Animo a todo el mundo a que la tenga, pero sobre todo a esas mujeres que trabajan y tienen que poner el plato encima de la mesa a la hora de la comida, y digo bien, pues si la programas, te encuentras que cuando llegas del trabajo, te encuentras con unas judías con chorizo, calientes y recién hechas.

En breve os iré poniendo recetas de cocina para todas a las que os guste el arte de cocinar, pero sobre todo procuraré poner recetas de cookfast, de thermomix y de otras cocinas programables ( ya que me parecen todas de lo mas interesantes).

Hasta pronto amigas y animaros a comentar las entradas.

Marje.

Mis Cosas.

Hola:

Me quiero presentar. Soy Marje y me gustaría con este blog llegar a todos los lugares.
Antes de nada debería definir mis gustos. Me encanta todo lo relacionado con el arte: el dibujo, la pintura, las manualidades, etc.
La cocina y los pucheros es otro de mis hobbies.
A lo largo de mi andadura como blogera, iré dejándoos enlaces interesantes, recetas y mis sentimientos sobre todo.
Espero que todo el que entre en mi blog, se sienta como en su propia casa y ya sabéis todos estáis invitados a participar, aquí no existen las edades.
Hasta muy pronto.

Marje.